赣州是江西省的一个重要城市，也是中国南方的一个重要农业生产基地。赣州的气候条件适宜农业生产，土地资源丰富，水资源充足，是养殖业发展的理想之地。养殖业在赣州有着悠久的历史和丰富的经验，是当地农民增收致富的重要产业之一。

赣州养殖业主要以畜禽养殖为主，包括猪、牛、羊、鸡、鸭等。养殖业在当地的发展已经形成了一定规模，不仅满足了当地居民的生活需要，还为周边地区提供了丰富的畜产品。赣州的畜禽养殖业主要集中在农村地区，农民通过养殖业增加了收入，改善了生活水平。

赣州的养殖业面临着一些挑战和问题。首先是环境污染问题，大规模的畜禽养殖导致了粪便和尿液的排放，污染了周围的水源和土壤，影响了当地的生态环境。其次是市场竞争问题，养殖业的发展导致了市场上畜产品的供过于求，价格波动较大，农民的收入不稳定。再次是养殖技术问题，部分农民缺乏养殖技术和管理经验，导致了养殖效益不高。

为了解决以上问题，赣州政府采取了一系列措施来促进养殖业的可持续发展。首先是加强环境保护，推动畜禽养殖业向规模化、集约化、生态化方向发展，减少环境污染。其次是加强技术培训，提升农民的养殖技术和管理水平，提高养殖效益。再次是加强市场监管，规范养殖业市场秩序，保障农民的合法权益。

随着赣州养殖业的不断发展，未来的发展前景仍然十分广阔。赣州作为一个农业大省，拥有丰富的农业资源和巨大的市场需求，养殖业有着巨大的发展潜力。赣州政府将继续加大对养殖业的支持力度，促进养殖业的科学发展，为农民增收致富、促进农村经济发展做出积极贡献。