养殖场污水是指由养殖业生产过程中产生的废水，包括养殖动物的粪便、尿液、饲料残渣、药物残留等污染物质。随着养殖业的快速发展和规模化生产的增加，养殖场污水排放量也在不断增加，对环境和人类健康造成了严重影响。

首先，养殖场污水含有大量的营养物质和有机物质，如氮、磷、有机碳等，容易引起水体富营养化现象。当这些养殖场污水排放到水体中时，会加速水体富营养化的进程，导致水质恶化、藻类大量繁殖，甚至引发赤潮等问题，危害水生生态系统的平衡。

其次，养殖场污水中含有大量的微生物和病原体，可能对水质安全和人类健康构成威胁。这些微生物和病原体可能通过水体传播到周围环境，污染土壤和地下水，甚至危害到饮用水安全。同时，人类直接接触养殖场污水也可能导致传染病的传播，对人类健康造成危害。

另外，养殖场污水还含有大量的有机物和化学物质，如残留的饲料添加剂、药物残留等，可能对水生生物和生态环境造成毒害。这些化学物质可能影响水生生物的生长和繁殖，破坏水生生态系统的平衡，甚至对人类健康造成危害。

为了减少养殖场污水对环境和人类健康的影响，应采取有效的污水处理措施。首先，养殖场应加强管理，合理控制养殖密度，减少养殖动物粪便和尿液的排放量。其次，应建设污水处理设施，对养殖场污水进行处理，去除其中的有害物质，净化水质后再排放到环境中。同时，应加强监测和检测，及时发现和处理养殖场污水的问题，保障水质安全和生态环境的健康。

总之，养殖场污水是养殖业发展过程中不可避免的问题，对环境和人类健康造成了严重影响。为了减少污水对环境的影响，应采取有效的管理和处理措施，保护水质安全和生态环境的健康。