养殖是一种重要的农业生产活动，为了保证养殖业的正常运转和发展，需要一系列手续和程序。养殖需要的手续主要包括土地使用手续、养殖许可证、兽医检疫手续、环保手续等。

首先，对于养殖业来说，土地使用手续是至关重要的。土地是养殖业生产的基础，需要合法的土地使用手续才能进行养殖活动。在中国，土地使用手续主要包括土地承包经营权证、土地证、土地规划许可证等。只有取得了这些手续，养殖业才能在合法的土地上进行生产。

其次，养殖业需要取得养殖许可证。养殖许可证是养殖业合法经营的凭证，是国家对养殖业进行管理和监督的重要手段。根据《养殖业管理条例》，养殖业从业者必须取得养殖许可证才能从事养殖活动。养殖许可证是养殖业合法经营的重要保障，没有养殖许可证的养殖业者将面临被取缔、罚款等处罚。

第三，养殖业还需要进行兽医检疫手续。兽医检疫手续是保证养殖业动物健康的重要环节，是国家对养殖业进行疫病监测和防控的重要手段。在兽医检疫手续中，养殖业者需要进行动物疫病检测、兽医证明等程序，以确保养殖动物的健康和安全。

最后，养殖业还需要进行环保手续。养殖业是一种易产生环境污染的生产活动，为了减少养殖业对环境的影响，养殖业需要进行环保手续。在环保手续中，养殖业者需要进行环境评估、污水处理等程序，以确保养殖业对环境的影响在可控范围内。

综上所述，养殖需要的手续包括土地使用手续、养殖许可证、兽医检疫手续、环保手续等。这些手续是保证养殖业合法经营、健康生产的重要保障，只有取得了这些手续，养殖业才能顺利进行生产。同时，在进行养殖活动时，养殖业者需要遵守相关法律法规，加强管理，确保养殖业的可持续发展。