养殖老鹅是一种常见的养殖方式，老鹅的市场需求量大，且价格相对较高，因此很多养殖户选择养殖老鹅来获取更高的经济收益。在养殖老鹅的过程中，每只鹅的利润是一个重要的指标，通过计算每只鹅的利润，可以帮助养殖户了解整个养殖过程的盈利情况，从而做出更加合理的经营决策。

在养殖老鹅120天的过程中，每只鹅的利润主要由以下几个方面组成：

1. 鹅苗成本：养殖一只老鹅首先需要购买鹅苗，鹅苗的价格会根据不同的品种和市场行情而有所不同。通常来说，鹅苗的价格在10-20元/只左右。假设每只鹅的鹅苗成本为15元。

2. 饲料成本：养殖老鹅需要定期喂食，饲料是养殖成本中的一个重要部分。鹅的饲料种类繁多，价格也有所不同，一般来说，每只老鹅喂食120天的饲料成本在30-50元左右。假设每只鹅的饲料成本为40元。

3. 养殖场租金和人工成本：养殖老鹅需要有合适的场地和人工进行管理，这些成本也需要计算在内。通常来说，每只老鹅120天的租金和人工成本在20-30元左右。假设每只鹅的租金和人工成本为25元。

4. 其他成本：养殖老鹅过程中可能还会有其他一些成本，比如药品费用、兽医费用等。这些成本一般在5-10元左右。假设每只鹅的其他成本为8元。

综合以上几个方面的成本，每只鹅的总成本为15元（鹅苗成本）+40元（饲料成本）+25元（租金和人工成本）+8元（其他成本）= 88元。

在120天的养殖周期内，一只老鹅的市场价格通常在100-150元左右，假设每只老鹅的销售价格为120元。那么每只老鹅的利润为销售价格120元 - 总成本88元 = 32元。

根据每只老鹅的利润为32元计算，如果养殖100只老鹅，那么总利润为32元/只 * 100只 = 3200元。这表明养殖100只老鹅的盈利空间是非常可观的。当然，实际养殖过程中还需要考虑到市场波动、疫病防控、管理技术等因素，这些都会影响到最终的盈利情况。

总的来说，养殖老鹅120天一只鹅的利润是取决于多方面因素的，包括市场价格、成本控制、管理技术等。只有在综合考虑这些因素的情况下，养殖老鹅才能够获取更高的经济收益。希望以上分析对于养殖老鹅的盈利情况有所帮助。