毛驴养殖是一种相对较新的养殖方式，虽然有着较高的市场需求和潜在利润，但也存在一定的风险。以下是对毛驴养殖风险的分析：

1. 市场风险：毛驴养殖市场受到市场需求的影响，如果市场需求下降，养殖者可能面临销售困难和价格下跌的风险。此外，毛驴养殖市场还面临着潜在的替代品竞争，如机械化工具的发展可能减少毛驴的需求。

2. 医疗保健风险：毛驴养殖过程中，毛驴可能会患上一些传染性疾病或其他健康问题。这可能导致养殖者需要投入更多的医疗保健资源来治疗和预防疾病，增加了经营成本。

3. 饲料和饲养管理风险：毛驴的生长需要合理的饲料和饲养管理，如不合理的饲养管理可能导致毛驴生长缓慢、疾病发生等问题。同时，饲料的质量和价格也会影响养殖成本和毛驴的健康状况。

4. 自然灾害风险：养殖中常常会受到自然灾害的影响，如洪水、干旱、台风等。这些灾害可能导致毛驴的死亡、生长受阻、饲料短缺等问题，给养殖者带来经济损失。

5. 法律和政策风险：毛驴养殖受到国家和地方政策的限制和管理，如相关的养殖许可证、环境保护要求等。如果养殖者未能符合相关法律和政策要求，可能面临罚款、关闭等风险。

6. 人力资源风险：毛驴养殖需要有一定的专业知识和经验，养殖者需要具备相关的技能和管理能力。如果养殖者缺乏相关的人力资源，可能会导致养殖效益下降，甚至无法正常经营。

7. 市场价格风险：毛驴养殖的盈利能力与市场价格密切相关。市场价格波动大，可能会导致养殖者的利润受到影响，甚至亏损。

8. 市场需求风险：毛驴产品的市场需求可能会受到消费者偏好和需求的变化影响。如果消费者对毛驴产品的需求下降，养殖者可能会面临销售困难和利润下降的风险。

9. 融资风险：毛驴养殖需要一定的资金投入，包括购买毛驴、建设养殖设施、购买饲料等。如果养殖者无法获得足够的融资支持，可能影响养殖规模和效益。

10. 疫情风险：近年来，疫情对毛驴养殖业造成了一定的冲击，如非洲马瘟疫情的爆发。这些疫情可能导致养殖者的毛驴死亡或受感染，增加了经营风险。

综上所述，毛驴养殖存在市场风险、医疗保健风险、饲料和饲养管理风险、自然灾害风险、法律和政策风险、人力资源风险、市场价格风险、市场需求风险、融资风险和疫情风险等多个方面的风险。养殖者需要认真分析、合理控制这些风险，采取相应的措施，提高养殖效益，降低经营风险。